没有合同辞职老板不发工资怎么办

法律分析：
（1）即便未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，老板不发工资就属于违法行为。这是因为劳动者付出劳动后，获得相应报酬是受法律保护的基本权利。
（2）与老板协商是解决问题的第一步，明确告知其不支付工资违反法律规定，并要求限期支付，这能在友好的氛围中尝试解决纠纷。
（3）若协商不成，收集如工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令老板支付工资，这是借助行政力量维护权益。
（4）还可以向劳动仲裁机构申请仲裁，不仅能追回工资，还能因未签合同获得自用工第二个月起至满一年的双倍工资赔偿。若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼。

提醒：
维权过程中要注意收集和留存好相关证据，不同的案情对应的解决方案有差异，建议咨询进一步分析。
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（一）与老板协商时，要保持冷静理智，以法律为依据，清晰告知老板不支付工资的违法性质，明确提出限期支付工资的要求。
（二）协商无果后，积极收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门进行投诉，借助行政力量促使老板支付工资。
（三）可以向劳动仲裁机构申请仲裁，除追讨工资外，还能因未签订合同要求自用工第二个月起至满一年的双倍工资赔偿。若对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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没签合同但有事实劳动关系，老板不发工资就是违法。维权方法如下：
首先，和老板协商，说明不发工资违法，要求限期支付。

其次，协商无果，收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉，让其责令老板发工资。

最后，可申请劳动仲裁，追讨工资，还能要未签合同第二个月到一年的双倍工资。若不服仲裁结果，可向法院起诉。
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结论：
虽未签合同但形成事实劳动关系，老板不发工资违法，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院诉讼等方式维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者建立劳动关系，即便未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，支付劳动报酬就是其法定义务。老板不发工资的行为，明显违反了法律规定。劳动者首先可与老板协商，以法律为依据要求其限期支付工资；协商无果后，收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉，由行政部门责令老板支付工资；还能向劳动仲裁机构申请仲裁，除追讨工资外，还可主张自用工第二个月起至满一年的双倍工资赔偿；若对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。如果您在实际生活中遇到类似问题，或对维权流程还有疑问，欢迎向我或其他专业法律人士咨询。
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老板不发工资且未签合同但形成事实劳动关系是违法行为。以下是具体维权途径：
1.与老板协商：向老板表明不支付工资违反法律，要求其限期支付。这种方式较为直接，能和平解决问题最好。
2.投诉至劳动监察部门：若协商无果，收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉，由其责令老板支付工资。
3.申请劳动仲裁：可向劳动仲裁机构申请仲裁，不仅可追讨工资，还能因未签合同要求自用工第二个月起至满一年的双倍工资赔偿。
4.提起诉讼：若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。